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Iniciamos con éxito los cursos de cocina en el Centro Cívico de El Puerto de Santa María
Fecha  30/10/2012

Bajo el lema “Convivencia entre fogones” se ha iniciado el pasado 22 de octubre el Taller de Cocina Básica celebrado en el Centro Cívico municipal del Puerto de Santa María, Cádiz, ubicado en la zona norte, en el que se han inscrito un total de 15 alumnos, 10 hombres y 5 mujeres.

Como ya se anunció en la presentación oficial de la programación, se trata de un extensa iniciativa que se desarrollará a lo largo de 2012 y 2013 por medio de talleres destinados a temáticas monográficas y diferentes niveles de especialización, y que nacen de una iniciativa conjunta entre el Área de Participación Ciudadana de El Puerto de Santa María y la Fundación Márgenes y Vínculos, con la colaboración de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de la Diputación Provincial de Cádiz.

El diputado nacional y concejal responsable del Área de Participación Ciudadana de El Puerto de Santa María, Alfonso Candón, ha realizado una valoración muy positiva del inicio del Ciclo de Talleres de Cocina. Cómo ha explicado Candón, este primer curso tiene un enfoque eminentemente práctico y se desarrolla con el objetivo de aprender a cocinar platos básicos de nuestra cocina tradicional, aplicar correctamente algunas técnicas de cocina y saber manipular los géneros empleados. Se trata de una actividad que potencia la convivencia, promueve la igualdad de género de una forma atractiva y permite ampliar la oferta de actividades de interés para los ciudadanos.

El curso tendrá una duración de 14 horas y finalizará el 30 de octubre, incluye nociones básicas sobre compra, conservación de alimentos y presentación de platos, así como de conocimiento e identificación de los utensilios y herramientas básicos de cocina y su manejo.

Aquellas personas interesadas en inscribirse a los nuevos talleres lo pueden hacer dirigiéndose directamente al Centro Cívico de la Zona Norte situado en Caja de Aguas nº 1. Estos talleres están abiertos tanto a profesionales de la hostelería como a todo ciudadano que quiera ampliar sus conocimientos en cocina.

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