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Un Barrio de Todos celebra una degustación gastronómica multicultural en el IES Ciudad de Algeciras
Fecha  30/04/2014

Ayer día 29 de Abril Un Barrio de Todos llevó al IES Ciudad de Algeciras una actividad en la que se mostró la diversidad cultural a través de la gastronomía. Esta actividad apoya y complementa las jornadas que el centro educativo ha dedicado a la interculturalidad y en las que a lo largo de dos días, 29 y 30 de Abril, se están realizando con actividades deportivas, musicales, artesanales, otros talleres y actividades lúdico-educativas que incluyen temas como género y diversidad cultural.

La degustación gastronómica denominada Comidas del Mundo ha consistido en un recorrido por los cincos continentes a través de alimentos y platos procedentes de diferentes países. Los alumnos/as han podido conocer la procedencia de las comidas, los ingredientes y algunos datos sobre el país de origen, además de realizar una degustación. Como expone Francisco Mena, Presidente de la Fundación Márgenes y Vínculos, hemos mostrado a través de esta actividad uno de los elementos más representativos de la cultura, la gastronomía, ya que la comida forma parte de las tradiciones, de los rituales, de las creencias, de la memoria colectiva y de la cotidianeidad de un pueblo y forma parte del patrimonio cultural del mismo y de cómo se adapta a su entorno. La cocina está de moda, por lo que despierta la curiosidad y nos une en nuevos sabores.

El centro educativo cuenta con alumnado procedente de diversos países, entre los que se encuentran Bolivia, Paraguay, República Dominicana, Brasil o Marruecos y en él esta diversidad cultural se considera una riqueza que hay que poner en valor, por lo que, a través de actividades como esta, la Fundación Márgenes y Vínculos dentro del Proyecto Un Barrio de Todos, muestra los valores positivos que ofrece la convivencia intercultural.

Un Barrio de Todos es un programa de la Fundación Márgenes y Vínculos que cuenta con la financiación del Ministerio de Empleo y Seguridad Social y la Unión Europea a través del Fondo de Integración Europeo de Nacionalidades de Terceros Países.

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